窓の向こうに

cyakkemuu.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^

久しぶりにプランター菜園の報告など♪

2年続けて頑張ったアピオスは、きっぱりと諦めて(^^;)
アピオスを育てていた大型のプランターに腐葉土を足し、
ミニトマトを2本植えた♪

名前は忘れたけれど、2本とも初めて植える品種で
ちょっと大きめのフルーツトマト的なものと、
ナントカという三角に見える楽しいミニトマト^^

ネット友の栽培をヒントに、わき芽を2本伸ばして、
一本だけど三本仕立てのような、すっごく得な育て方。
大きなトマトには使えないらしいけれど、ミニトマトはオッケ^^
おかげで美味しいトマトを、2・3日おきだけれど食べている。

去年ミニトマトを植えたプランターにはハマボウフウの実生苗を植え、
それだけでは勿体ないのでバジルを2本。
このバジルも暖かくなってから種をまいて育てたもので、
作り過ぎた苗は近所の花友達に分けてあげた♪

ハマボウフウも、マァマァ順調に育っていて、
収穫できるかどうかは分からないけれど、楽しみは大きい^^

そして今年の主役となる筈だったニンニクは・・・ニャハハハ~
ちっこいけれど10個程の収穫があった。
ミャンハウスに干して、一月半、
うまく乾燥して外皮の水分が抜けたところでドレッシングと味噌漬けをこしらえ、
あと数個はまだ手つかずで残っている(^^)v




バジルだけが目立っているミニ菜園プランター♪
この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^_a0136293_1638130.jpg




ミニトマト、一本だけど3本仕立て^^
この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^_a0136293_1640058.jpg





8月3日に咲いたハマボウフウの花(今年は種を採らないことにした^^)
この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^_a0136293_16412368.jpg




ハマボウフウの実生苗 (左下に見えているのはバジルの葉)
この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^_a0136293_16425274.jpg




ちょこっと大きめのミニトマトと、うんと小さなニンニク(^^)/
この夏の収穫は、ミニトマトと小さなニンニク^^_a0136293_16443981.jpg



072.gifタップリのニンニクとタマネギのすり下ろしに、
丸大豆醤油、米酢、紅花油を加えて作るドレッシングは野菜にも肉にも良くあって
毎年様々な大きさのビンに幾つも作り、自家用はもちろん友達に上げることも多い
最後のビンに少しだけ残しておいて、新しいドレッシングを継ぎ足して味を馴染ませる。
そうやって、もう20年以上も作り続けている。

1番好きなのはスライスしたトマトにかけて良く冷やして食べること。
それにちょこっと手を加えるとガスパチョにも似てくる味で、なかなか良い^^
2回に分けて食べる時は、ドレッシングとトマトの汁が馴染んでいて、
益々美味しくなり、器に残った汁を全部飲みきる。
これで暑い夏を乗り切っているのかな~~^^
by cyakke-muu | 2011-08-15 17:04 | ミニ 菜園 ?